Faire l’exercice de lire les étiquettes à l’épicerie est l’un des moyens efficaces pour mieux gérer la quantité de sucre dans notre assiette. Pas seulement la quantité, mais la qualité des sucres est très importante.
Si “Moins de sucre, plus d’énergie” peut apparaître un défi pour certains, c’est avant de passer à la caisse du supermarché que nous avons le pouvoir de changer les choses et de transformer notre énergie.
Voici quelques conseils qui nous guideront à diriger les phares entre autres sur les sucres.
Lire les étiquettes alimentaires, presque un jeu d’enfant :
- S’attarder à lecture de la liste des ingrédients ;
- Privilégier les aliments dont liste des ingrédients est courte ;
- Privilégier les ingrédients connus et qui se retrouvent dans le garde-manger ;
- S’attarder aux premiers ingrédients sur la liste car ce sont ceux qu’on retrouve en plus grande quantité ;
- S’assurer que le sucre n’apparaisse pas dans les deux premiers ingrédients de liste (saccharose, fructose….) ;
- La quantité de sucre: on obtient le nombre de cuillères à thé de sucre en divisant le nombre de grammes par 4 ;
- Vérifier les pourcentages en sodium souvent très élevés dans les aliments transformés.
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Entendez Patricia Spaans, mère avertie et Coach Santé, nous guider dans cette vidéo:
Patricia Spaans
Maman avertie et Coach santé certifiée par Health Coach Institute
Membre de l’association canadienne de nutrition intégrative (CAIN : Canadian Association for Integrative Nutrition)
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